{"product_id":"kala-namak-black-salt-whole-crystals-stones-for-culinary-ayurvedic-use","title":"काला नमक | पाक और आयुर्वेदिक उपयोग के लिए साबुत क्रिस्टल और पत्थर","description":"\u003cp\u003eकाला नमक का विवरण:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eउत्पत्ति:\u003c\/b\u003e काला नमक, या भारतीय काला नमक, ज्वालामुखी चट्टानों से प्राप्त नमक का एक प्रकार है। यह वास्तव में काला नहीं होता, बल्कि गुलाबी-धूसर रंग का होता है।\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eअनोखा स्वाद:\u003c\/b\u003e यह नमक अपने विशिष्ट नमकीन और उमामी-युक्त स्वाद तथा गंध के लिए जाना जाता है, जिसकी तुलना अक्सर उबले अंडे से की जाती है।\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eसंरचना:\u003c\/b\u003e इसका अनोखा स्वाद और गंध सल्फर यौगिकों, आयरन सल्फाइड्स और अन्य सूक्ष्म खनिजों की उपस्थिति के कारण होती है। इसे चारकोल और जड़ी-बूटियों के साथ उच्च तापमान पर गर्म करके तैयार किया जाता है।\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eपाक-कला में उपयोग:\u003c\/b\u003e यह भारतीय व्यंजनों, विशेष रूप से चाट, चटनी और चाट मसाला जैसे मसाला मिश्रणों का एक प्रमुख घटक है। अंडे जैसा स्वाद होने के कारण यह शाकाहारी भोजन में अंडे के विकल्प के रूप में एक लोकप्रिय और आवश्यक सामग्री है।\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eस्वास्थ्य और आयुर्वेद:\u003c\/b\u003e पारंपरिक आयुर्वेद में इसे एक शीतल मसाला माना जाता है और गैस, सीने की जलन तथा पेट फूलने से राहत पाने के लिए पाचन सहायक के रूप में उपयोग किया जाता है।\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eरूप:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e यह विभिन्न रूपों में उपलब्ध है, जिसमें साबुत पत्थर या क्रिस्टल शामिल हैं, और खाना पकाने में आसानी से उपयोग के लिए आमतौर पर पाउडर के रूप में बेचा जाता है।\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ikonaromatics","offers":[{"title":"250 ग्राम","offer_id":51579830862113,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"500 ग्राम","offer_id":51579830894881,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"1.0 किग्रा","offer_id":51579830927649,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"2.0 किग्रा","offer_id":51579830960417,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/7588\/1505\/files\/BlackSalt_KalaNamak__WholeCrystals_Stones.jpg?v=1754675544","url":"https:\/\/ikonaromatic.com\/hi\/products\/kala-namak-black-salt-whole-crystals-stones-for-culinary-ayurvedic-use","provider":"ikonaromatics","version":"1.0","type":"link"}